古古米でも美味しく炊ける炊飯器を選ぶポイントは、吸水をしっかりさせる機能と火加減を調整できる機能です。最近の炊飯器には、圧力や蒸気をうまく使って、古古米のパサつきを抑え、ふっくらとした食感に仕上げるものが増えています。
例えば、以下のような機能がある炊飯器なら、古古米の美味しさを引き出しやすいです：
- 可変圧力IH：炊飯時の圧力を変えて、もちもち感をアップ。
- スチーム炊き：水分を補いながら炊くことで、パサつきを防ぐ。
- 長時間浸水モード：古古米の芯までしっかり水を吸わせる。
炊き方の工夫も重要で、
- 水を少し多めに
- みりんや酒を加えて風味をアップ
- もち米や新米を混ぜる
こうした工夫を加えることで、古古米でもおいしく炊けます！
エルイマイは、三島市や沼津市など静岡県内で家電製品を取り扱うお店です。特に炊飯器に関しては、お米の状態に合わせた最適な炊き方を提案しております。例えば、パナソニックの「ビストロ匠技AI」搭載炊飯器は、備蓄米でも美味しく炊ける機能を備えています。
また、エルイマイはパナソニックの正規販売店として、家電の購入や修理、リフォームまで幅広く対応しております。炊飯器選びに迷ったら、お気軽にご相談ください。
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